FOOD :: Workshop di fotografia

Un workshop fotografico sulla fotografia Still Life:

tecnica delle luci, cultura dei materiali, composizione, interpretazione.

 

Si tratta di un workshop fotografico sia pratico sia culturale che approfondisce con semplicità tutte le problematiche più significative legate alla food photography.

 

Non è solo un corso tecnico legato alle varie tecniche d'illuminazione per la fotografia del cibo. In questo workshop viene trattata la food photography anche sotto un aspetto più artistico approfondendo tecniche moderne ed attuali di illuminazione ed inquadratura applicate alle campagne pubblicitarie di oggi.

 

È perfetto sia per chi desidera avventurarsi nel mondo della food photography, sia per chi, occupandosi già da tempo di food photography, sente l'esigenza di perfezionare la propria tecnica su acorgimenti o schemi luce non ancora sperimentati.

Per poter frequentare questo corso è necessario conoscere già le basi della fotografia in sala posa (anche soltanto legata al ritratto o ad altri ambiti).

 

 

 

 

 




"Non si è mai lontani abbastanza per trovarsi"
  [Alessandro Baricco]

 

Al momento i partecipanti iscritti a questo corso stanno arrivando da:

Marche, Veneto, Puglia, Liguria e Umbria.

 


Se desideri organizzarti per fare il viaggio insieme ad altri iscritti
contattaci a: segreteria@mariannasantoni.com,
non appena ti iscrivi. Faremo in modo di mettervi in contatto tra voi (previa esplicita autorizzazione).



 

 


 

A chi è rivolto questo workshop di fotografia


È un workshop rivolto a:
fotografi professionisti, anche con esperienza pluridecennale;
fotoamatori evoluti con esperienza in sala posa sia con luce flash sia con luce continua.


Questo workshop fotografico non è adatto a principianti alle prime armi che non hanno mai scattato in sala posa (corso propedeutico consigliato "flash da studio: le basi dell'illuminazione". Consulta la prossima data in calendario a questo link).

 

 

 

 

 

 

 

 

Il programma del Workshop

 

PRIMO GIORNO

h 20:30 - 23:00
FOOD PHOTOGRAPHY LECTURE

Serata gratuita aperta a tutti con proiezione commentata di alcuni lavori di Marianna Santoni, Daniele Fiore e altri celebri fotografi di food.
PARTECIPAZIONE GRATUITA - ISCRIZIONE OBBLIGATORIA DA QUESTA PAGINA

 

N.B. Per poter seguire il workshop pratico di food del giorno seguente è indispensabile seguire questa parte teorica che si tiene la sera precedente.

 

 

SECONDO GIORNO

h 08:45 - 18:00

FOOD PHOTOGRAPHY WORKSHOP - Imparare a fotografare il cibo


h 08:45

Arrivo dei partecipanti
Ritrovo presso la sede del corso.
Check-in dei partecipanti.


h 09:00
Analisi di immagini di celebri campagne pubblicitarie

L'ORGANIZZAZIONE E GLI STRUMENTI DI UN FOOD PHOTOGRAPHER

Proiezione di diverse case histories legate alla food photography con spiegazione dettagliata delle tecniche fotografiche utilizzate e delle metodologie di trattamento degli alimenti.
Durante la proiezione si parlerà di:
- organizzazione di uno studio di food photography
- scelta dell’attrezzatura più idonea
- pianificazione del set
- le opportunità dell’uso del flash o luce continua
- elementi di illuminazione nella fotografia di Food
- il lavoro dell’home economist (o food stylist): un collaboratore fondamentale del fotografo di food per alcune tipologie di food photography

 

 

Flusso di lavoro nella food photography

L'ESECUZIONE DELLO SCATTO NELLA FOOD PHOTOGRAPHY
- La macchina fotografica di medio formato ed il dorso digitale.
- La ripresa in remoto e l’analisi del file raw.
- Le problematiche della messa a fuoco nella fotografia digitale in macro.
- Dimostrazione pratica dell’utilizzo di diverse tecniche di illuminazione.

- Esercitazioni pratiche per imparare a conosere le attrezzature del fotografo di food

 

 

La resa e l'interpretazione del cibo in fotografia

• differenze di percezione visiva ed emotiva rispetto alla direzionalità della luce;
• scelta della tipologia di luce (riflessa, morbida o diretta) a seconda del soggetto;
temperature colore: tecnica, creatività e percezione;
• cenni alla percezione dei colori e loro interazione;

 

 

Realizzazione di alcuni scatti di food

LA CHECK LIST IRRINUNCIABILE

Realizzazione da parte dei docenti di 2/3 still life di food con l’ausilio dello chef Marco Gubbiotti o dal suo primo assistente.

 

 

Esercitazioni pratiche

IMPARIAMO A CAVARCELA DA SOLI
Esercitazione di gruppo sotto la supervisione del docente.
Ogni partecipante avrà l'opportunità di scattare piatti preparati da uno chef e di essere assistito individualmente dl docente e dall'assistente di sala posa presente durante il workshop.


Durante questo workshop abbiamo allestito fino a 7 set in simultanea (!) (a seconda del numero dei partecipantti) per permettere a tutti di fare pratica anche individuamente.

 


h 18.00

Chiusura dei lavori

Foto di gruppo e consegna degli attestati.

 

 

Chi ci sarà in cucina?


"CUCINA UMBRA E NON SOLO"

Saremo in compagnia delle creazioni dello straordinario chef Marco Gubbiotti

 

Dalle 14:00 alle 18:00, durante la parte pratica del workshop di fotografia,

lo chef Marco Gubbiotti (o il suo primo assistente) preparerà per noi alcuni piatti tipici della cucina umbra e non solo.

Sito web dello chef Marco Gubbiotti: www.cucinaa.it

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Come si svolgerà il workshop

Questo workshop di food photography è molto pratico e alterna momenti teorici a momenti di scatto, dove ogni nuono concetto, tecniche e segreto del mestiere è spiegato semplicemente e con accuratezza.

 

I corsi organizzati da Marianna Santoni sono noti per il loro approccio didattico chiaro e divertente. A lezione ogni argomento viene spiegato prima in modo molto semplice e poi via via sempre più avanzato fino ad arrivare a tecniche raffinate e spesso inedite, facendo molti esempi pratici direttamente sul momento con i modelli disponibili. Tutto viene illustrato passo dopo passo senza dare nulla per scontato e ripetuto più volte.


Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.

 

Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.

 

Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.
   

Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.

 

Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.

 

 

 

 

INFORMAZIONI UTILI


Orari dell'evento

PRIMO GIORNO
Serata  
20:30-21:00 Check-in
   
21:00-23:00 Food Photography Workshop - Parte teorica
   
SECONDO GIORNO
Mattina  
08.45 - 09:00
09:00 - 13:00
Check-in
Food Photography Workshop, I parte pratica
   
Pausa Pranzo  
13:00 - 14:00  
   
Pomeriggio  
14:00 - 18:00 Food Photography Workshop, II parte pratica

 

 

Come raggiungere la sede dell'evento

 

Palazzo Lezi-Marchetti

Via Benedetto Cairoli 38
06034 Foligno (Perugia)

 


Principali distanze in macchina:
- 35 minuti da Perugia
- 25 minuti da Spoleto (PG)
- 1:30 h da Roma
- 1:30 h da Ancona
- 1:40 h da Firenze
- 2:45 h da Bologna

 

Il Palazzo è d’impianto settecentesco, ma è stato ridefinito intorno al 1785. Negli anni successivi al terremoto del 1832 è stato residenza del governatore pontificio.

Prestigioso è il ciclo decorativo dell’interno, affrescato da Marcello Leopardi. Esso si sviluppa in cinque sale e in una saletta del piano nobile ed è interamente ispirato a temi mitologici.

 


 

COME ARRIVARE

In macchina, treno o aereo.


Il Palazzo Lezi-Marchetti è situato in pieno centro storico a Foligno a due passi dal Municipio e dal Duomo, a 10 minuti a piedi dalla stazione del treno e a 3 km dalla Superstrada E45.

Non dovresti perderti, ma se avessi bisogno di informazioni chiamaci al 3492560313.


 

 

IN TRENO

La stazione dei treni di Foligno è un crocevia nazionale, sede di tutti i concorsi nazionali dell'Esercito Italiano.
Si fermano molti treni e gli orari sono generalmente flessibili per quasi tutte le provenienze.


Indicazioni dalla stazione del treno:
• Scendere alla stazione di Foligno
• Con le spalle alla stazione prendere la strada a destra - Via Flavio Ottaviani - al primo incrocio svoltare a sinistra e prendere Via Guglielmo Oberdan
• Continua su Viale Chiavellati per circa 200 m poi svolta a destra su Via Benedetto Cairoli, dopo 180 m sulla sinistra al numero 38 c’è il PalazzoLezi-Marchetti.



 

IN AUTO
Autostrada A1, uscita Perugia-Bettolle
ATTENZIONE! Evitate la strada Cesena - Perugia che è un calvario di cantieri e voragini.

Passate per Firenze o altre alternative a seconda della direzione di provenienza.

 

 

OPZIONI CONSIGLIATE PER IL PARCHEGGIO
Domenica si inizia presto e di solito è facile trovare parcheggio anche in Piazza San Francesco, dove la macchina può sostare la domenica gratuitamente. Il sabato è invece quasi impossibile per cui consigliamo una delle soluzioni sotto indicate.

Qui c'è la mappa di tutti i parcheggi gratuiti o a pagamento di Foligno:
https://www.google.it/maps/search/parcheggi+a+foligno/@42.9547575,12.7032145,16z/data
=!3m1!4b1!4m5!2m4!3m3!1sparcheggi!2sFoligno+PG!3s0x132e85dbc3e8962b:0x70c0d02e4829ab2f

 

Opzione 1: Parcheggio "Le Scale" di Porta Romana
Per parcheggiare l'auto a pagamento a 200 mt dalla sede.
  • E45 Uscita Foligno Sud, lasciandosi sulla destra il Cimitero
  • proseguire sempre dritto verso il centro della città
  • al cavalcavia prendere la prima a destra
  • proseguire lungo Via Roma
  • in fondo a Via Roma c'è Porta Romana
  • per parcheggiare a "Le Scale" seguire i sensi unici che portano verso la stazione e poi fanno ritornare a Porta Romana e si arriva dritti dritti al Parcheggio Le Scale
  • uscendo dal parcheggio chiedi del Corso e percorrilo a piedi fino all’incrocio con Via Antonio Rutili
  • arrivato gira a destra e prendi Via Rutili
  • continua su Piazza San Francesco, in fondo svolta a sinistra verso Via Benedetto Cairoli, subito sulla destra trovi il Palazzo Lezi-Marchetti al n. 38.

Opzione 2: Parcheggio ex Ospedale
Per parcheggiare l'auto a pagamento a 800 mt dalla sede:

  • E45 Uscita Foligno Nord
  • Alla rotatoria girare alla seconda uscita per Via Fiamenga verso l'ospedale
  • Alla seconda rotatoria prendere la terza uscita
  • Alla terza rotatoria prendere la seconda uscita su Viale Massimo Arcamone
  • Continuare su Via Fratelli Bandiera passando il ponte
  • Proseguire sempre dritto rimanendo su Via Fratelli Bandiera
  • Alla rotonda proseguire dritto su Via Nazario Sauro
  • A destra lungo la strada troverai dei posti auto gratuiti
  • Una volta lasciata l’auto procedere in direzione sudest su Via Nazario Sauro
  • Dopo circa 500 m svoltare a sinistra e prendere Via Benedetto Cairoli, sulla sinistra troverai il Palazzo Lezi-Marchetti al n. 38.

 

Opzione 3: Parcheggio dello Zuccherificio
Per parcheggiare l'auto gratuitamente a ca 1 km dalla sede:

  • E45 Uscita Foligno Est - Maceratapoi Foligno Centro
  • proseguire sempre dritto lungo Via Piave
  • dopo il sottopassaggio proseguire ancora dritto per Via Tagliamento e al semaforo girare a destra
  • a 200 mt sulla destra ingresso Parcheggio Zuccherificio gratuito
  • A piedi: procedi in direzione Sud Ovest su Viale IV Novembre verso il ponte di Viale Firenze. Oltrepassa il ponte e procedi in via Corso Nuovo per 350 mt. Svolta in Via XX Settembre, poi in Via Antonio Gramsci,
  • svolta a sinistra in Via Aurelio Saffi, all’incrocio prosegui per Via Benedetto Cairoli e sarai a Palazzo Lezi-Marchetti al n. 38.

 

IN AEREO

 

 

 

 

 

Quanto costa dormire?

dai 27,00 Euro a notte fino a 75,00 Euro a seconda delle esigenze.

 

Dove dormire?
Qui sotto trovi i contatti di alcune strutture vicine alla stazione ferroviaria e a poche centinaia di metri dallo studio.
Per usufruire dei prezzi a noi riservati, ricordati di far riferimento alla convenzione con Marianna Santoni ;-)



CONVENZIONE CON GLI HOTEL

Per usufruire della convenzione basta indicare la "convenzione riservata agli allievi di Marianna Santoni" al momento della prenotazione che può essere fatta via mail o via telefono ai recapiti della struttura indicati in questa pagina.


La convenzione dà diritto a:
- una tariffa agevolata (valida in quasi tutti i periodi dell'anno)
- la possibilità di annullare la prenotazione in qualsiasi momento
senza penali fino al giorno prima del corso.


N.B.1 Il numero della camere convenzionate è limitato. In caso di necessità ti consigliamo di prenotare il pernottamento il prima possibile.


N.B.2 Qualora, per gravi motivi organizzativi o per cause di forza maggiore la data del corso venga annullata o spostata, la struttura, a titolo di cortesia, non applicherà ai partecipanti alcuna spesa di cancellazione delle camere prenotate con la nostra convenzione.


N.B.3 Ad alcuni corsisti è capitato di interfacciarsi con receptionist che non erano stati informati dalla direzione in merito alla convenzione. Nel caso in cui dovesse accaderti ti preghiamo di segnalacelo tempestivamente e parleremo noi con l'hotel.



IMPORTANTE!

In alcuni periodi dell'anno è possibile prenotare le stesse camere su portali come booking.com, expedia.it o simili, o anche tramite il sito ufficiale della struttura a cifre particolarmente convenienti, a volte perfino più vantaggiose delle nostre stesse convenzioni.
Tuttavia, trattandosi nella maggior parte dei casi di camere (o anche voli) con pagamento anticipato è importante assicurarsi sempre che, in caso di necessità, le cancellazioni relative alla prenotazione del viaggio o del pernottamento siano gratuite.
In rarissimi casi le date e/o il luogo e/o l'orario di svolgimento dei corsi possono subire variazioni per cause di forza maggiore o per giustificati motivi tecnico organizzativi. Qualora accadesse ti verranno immediatamente comunicate le variazioni e potrai decidere se annullare o posticipare la tua partecipazione al corso. Se dovessi annullare la tua partecipazione ti restituiremo tempestivamente la quota versata per il corso, ma non potremo in nessun caso risarcirti quanto eventualmente da te anticipato per la prenotazione del viaggio o del pernottamento o altre spese collaterali. Ti consigliamo quindi di optare sempre per prenotazioni di voli o camere annullabili, in ogni caso, senza penali.



B&B in centro

(a 7 minuti a piedi dallo studio)
Camera Singola € 38,00 a notte con la prima colazione inclusa
Camera Doppia € 35,00 a persona notte con la prima colazione inclusa
http://www.bbincentro.it/


Hotel Villa dei Platani 4****

(a 7 minuti a piedi dallo studio, di fronte alla stazione ferroviaria)
Camera Doppia Uso Singola € 75,00 a notte con la prima colazione a buffet, consumazioni del frigo-bar della camera, collegamento Internet Wi-Fi, SKY TV.
Camera doppia € 45,00 a persona a notte con la prima colazione a buffet, consumazioni del frigo-bar della camera, collegamento Internet Wi-Fi, SKY TV.
http://www.villadeiplatani.com/


Hotel Delfina Palace 4****

(a 5 minuti di macchina dallo studio)
Camera Doppia Uso Singola € 62,00 a notte con la prima colazione inclusa
Camera Doppia € 35,00 a persona notte con la prima colazione inclusa
http://www.delfinapalacehotel.it/


Hotel Holiday Inn Express***

(a 5 minuti di macchina dallo studio)

Camera Doppia Uso Singola € 55,00 a notte con la prima colazione inclusa

Camera Doppia o Matrimoniale "Queen" € 70,00 a notte con la prima colazione inclusa
Camera Tripla € 80,00 a notte con la prima colazione inclusa
Camera Quadrupla € 90,00 a notte con la prima colazione inclusa

http://www.hiexfoligno.it/


Hotel Poledrini 3***

(a 7 minuti a piedi dallo studio)
Camera Singola € 58,00 a notte con la prima colazione
Camera doppia € 35,00 a persona a notte con la prima colazione
http://www.centrohotelumbria.com/resorts/hotel-poledrini/

 

 

 

 

 

 

Cosa portare con te

Ticket del corso

Al momento dell'iscrizione riceverai una mail di conferma con il ticket: stampalo e portalo con te il giorno del workshop. Contiene un codice a barre che ci aiuterà a velocizzare le procedure di check-in.

 

 

Attrezzature e materiali fotografici

  • una fotocamera reflex;

  • ottiche intorno al 100 mm, possibilmente macro;

  • cavalletto.

     

    La sala posa sarà dotata di tutto il necessario. A carta e penna provvederemo noi.

 

 

Come iscriverti

 

Quota di partecipazione

 

La quota di partecipazione è di 370,00 Euro + IVA a persona


 

La quota di iscrizione comprende:
workshop a tu per tu con Marianna Santoni e/o un grande fotografo del suo team (autori degli scatti di questa pagina) per essere seguiti e guidati fotograficamente step by step;;

• la fee per lo chef;
• fee per l'assistente di sala posa;

• Possibilità di scattare food appena preparato in set allestiti ad hoc
   in una sala posa perfettamente attrezzata
;

• possibilità di fare pratica individualmente (fino a 7 set allestiti simultaneamente all'interno dello studio di Marianna Santoni per permettere a tutti i partecipanti di mettersi alla prova, anche individualmente!)

• due coffee break;

attestato di partecipazione in formato digitale.


 

 

Modalità di pagamento

Una volta compilato il form di iscrizione potrai effettuare il versamento della quota tramite:
PayPal
• una qualsiasi Carta di credito (PayPal consente pagamenti con la propria carta di credito anche se non hai un account PayPal registrandoti in pochi secondi gratuitamente)
Bonifico bancario


La tua iscrizione al corso sarà considerata valida solo quando avrai versato la quota.

 

Note per i diversamente abili

Anche in questo caso abbiamo scelto una struttura "Easy Friendly" con accesso garantito ai diversamente abili. 
Indicaci per tempo le tue esigenze e saremo in grado di garantire a tutti comodità e allegria.

 

 


 

 

 

 

 

Aggiudicati la tua partecipazione

I posti sono limitati.

Le prenotazioni verranno accettate solo fino ad esaurimento dei posti disponibili.
Se sei interessato affrettati ad iscriverti.

 

ATTENZIONE!
L'iscrizione al corso viene considerata effettiva solo al momento del versamento della quota di partecipazione.
L'organizzazione si riserva la facoltà di annullare il corso per gravi motivi organizzativi o per cause di forza maggiore.

 

 

 

 

 

 

 

 

Se hai dubbi saremo lieti di darti tutte le informazioni
di cui hai bisogno.
Puoi scriverci una e-mail oppure chiamarci ai recapiti
che ti indichiamo di seguito e saremo felici di aiutarti.

 

Gaspare Grammatico
Staff di Marianna Santoni

Cell. 348.4745970
comunicazione@mariannasantoni.com



Nella foto a sinistra Marianna Santoni
insieme a Gaspare Grammatico e Nino Lombardo del suo staff.