FOOD :: Workshop di fotografia

Un workshop fotografico sulla fotografia Still Life:

tecnica delle luci, cultura dei materiali, composizione, interpretazione.

 

Si tratta di un workshop fotografico sia pratico sia culturale che approfondisce con semplicità tutte le problematiche più significative legate alla food photography.

 

Non è solo un corso tecnico legato alle varie tecniche d'illuminazione per la fotografia del cibo. In questo workshop viene trattata la food photography anche sotto un aspetto più artistico approfondendo tecniche moderne ed attuali di illuminazione ed inquadratura applicate alle campagne pubblicitarie di oggi.

 

È perfetto sia per chi desidera avventurarsi nel mondo della food photography, sia per chi, occupandosi già da tempo di food photography, sente l'esigenza di perfezionare la propria tecnica su acorgimenti o schemi luce non ancora sperimentati.

Per poter frequentare questo corso è necessario conoscere già le basi della fotografia in sala posa (anche soltanto legata al ritratto o ad altri ambiti).

 

 

 

 

 

 

 


 

A chi è rivolto questo workshop di fotografia


È un workshop rivolto a:
fotografi professionisti, anche con esperienza pluridecennale;
fotoamatori evoluti con esperienza in sala posa sia con luce flash sia con luce continua.


Questo workshop fotografico non è adatto a principianti alle prime armi che non hanno mai scattato in sala posa (corso propedeutico consigliato "flash da studio: le basi dell'illuminazione". Consulta la prossima data in calendario a questo link).

 

 

 

 

 

 

 

 

Il programma del Workshop

 

PRIMO GIORNO

h 20:30 - 23:00
FOOD PHOTOGRAPHY LECTURE

Serata gratuita aperta a tutti con proiezione commentata di alcuni lavori di Marianna Santoni, Daniele Fiore e altri celebri fotografi di food.
PARTECIPAZIONE GRATUITA - ISCRIZIONE OBBLIGATORIA DA QUESTA PAGINA

 

N.B. Per poter seguire il workshop pratico di food del giorno seguente è indispensabile seguire questa parte teorica che si tiene la sera precedente.

 

 

SECONDO GIORNO

h 08:45 - 18:00

FOOD PHOTOGRAPHY WORKSHOP - Imparare a fotografare il cibo


h 08:45

Arrivo dei partecipanti
Ritrovo presso la sede del corso.
Check-in dei partecipanti.


h 09:00
Analisi di immagini di celebri campagne pubblicitarie

L'ORGANIZZAZIONE E GLI STRUMENTI DI UN FOOD PHOTOGRAPHER

Proiezione di diverse case histories legate alla food photography con spiegazione dettagliata delle tecniche fotografiche utilizzate e delle metodologie di trattamento degli alimenti.
Durante la proiezione si parlerà di:
- organizzazione di uno studio di food photography
- scelta dell’attrezzatura più idonea
- pianificazione del set
- le opportunità dell’uso del flash o luce continua
- elementi di illuminazione nella fotografia di Food
- il lavoro dell’home economist (o food stylist): un collaboratore fondamentale del fotografo di food per alcune tipologie di food photography

 

 

Flusso di lavoro nella food photography

L'ESECUZIONE DELLO SCATTO NELLA FOOD PHOTOGRAPHY
- La macchina fotografica di medio formato ed il dorso digitale.
- La ripresa in remoto e l’analisi del file raw.
- Le problematiche della messa a fuoco nella fotografia digitale in macro.
- Dimostrazione pratica dell’utilizzo di diverse tecniche di illuminazione.

- Esercitazioni pratiche per imparare a conosere le attrezzature del fotografo di food

 

 

La resa e l'interpretazione del cibo in fotografia

• differenze di percezione visiva ed emotiva rispetto alla direzionalità della luce;
• scelta della tipologia di luce (riflessa, morbida o diretta) a seconda del soggetto;
temperature colore: tecnica, creatività e percezione;
• cenni alla percezione dei colori e loro interazione;

 

 

Realizzazione di alcuni scatti di food

LA CHECK LIST IRRINUNCIABILE

Realizzazione da parte dei docenti di 2/3 still life di food con l’ausilio dello chef Marco Gubbiotti o dal suo primo assistente.

 

 

Esercitazioni pratiche

IMPARIAMO A CAVARCELA DA SOLI
Esercitazione di gruppo sotto la supervisione del docente.
Ogni partecipante avrà l'opportunità di scattare piatti preparati da uno chef e di essere assistito individualmente dl docente e dall'assistente di sala posa presente durante il workshop.


Durante questo workshop abbiamo allestito fino a 7 set in simultanea (!) (a seconda del numero dei partecipantti) per permettere a tutti di fare pratica anche individuamente.

 


h 18.00

Chiusura dei lavori

Foto di gruppo e consegna degli attestati.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Come si svolgerà il workshop

Questo workshop di food photography è molto pratico e alterna momenti teorici a momenti di scatto, dove ogni nuono concetto, tecniche e segreto del mestiere è spiegato semplicemente e con accuratezza.

 

I corsi organizzati da Marianna Santoni sono noti per il loro approccio didattico chiaro e divertente. A lezione ogni argomento viene spiegato prima in modo molto semplice e poi via via sempre più avanzato fino ad arrivare a tecniche raffinate e spesso inedite, facendo molti esempi pratici direttamente sul momento con i modelli disponibili. Tutto viene illustrato passo dopo passo senza dare nulla per scontato e ripetuto più volte.


Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.

 

Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.

 

Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.
   

Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.

 

Foto di backstage scattate durante il workshop di food photography.

 

 

 

 

INFORMAZIONI UTILI


Orari dell'evento

PRIMO GIORNO
Serata  
20:30-21:00 Check-in
   
21:00-23:00 Food Photography Workshop - Parte teorica
   
SECONDO GIORNO
Mattina  
08.45 - 09:00
09:00 - 13:00
Check-in
Food Photography Workshop, I parte pratica
   
Pausa Pranzo  
13:00 - 14:00  
   
Pomeriggio  
14:00 - 18:00 Food Photography Workshop, II parte pratica

 

 

Come raggiungere la sede dell'evento


The Hub Hotel
Via Privata Polonia, 10 Tangenziale Ovest -A4/A8 Uscita V.le Certosa
20157 Milano - Italia
sito web: www.thehubhotel.com

 

Nel NAVIGATORE inserire VIA PRIVATA POLONIA comune di Milano, oppure le seguenti coordinate: latitudine 45 ° 30' 47.57'' longitudine 9 ° 07' 08.97''.

 

 

Il "The Hub Hotel" di Milano è tra Rho e Viale Certosa, a solo 20 minuti dal centro di Milano, facile da raggiungere sia in macchina sia con i mezzi pubblici. Anche grazie al servizio navetta gratuito fornito dall'hotel dalla Stazione di Milano Certosa e dalla fermata della metro Uruguay (per usufruirne chiama l'Hotel al numero 02 78627000 chiedendo informazioni sugli orari e disponibilità).

L'hotel offre anche un centro benessere con piscina, bagno turco, sauna e area relax all'ultimo piano dell'hotel.

 

 

 

 

 

 

 

COME ARRIVARE


IN METROPOLITANA + servizio navetta gratuito

Eventuali maggiori info per la metropolitana: www.atm-mi.it

 

Download MAPPA METRO

Dalla Stazione Centrale o dalla Stazione Garibaldi (da altre stazioni vedi mappa):
LINEA VERDE direzione Abbiategrasso
   Scendi a Cadorna (5 fermate)
LINEA ROSSA M1
   Chiama in albergo al numero 02 78627000 per informare alla reception che stai per
   arrivare alla stazione Uruguay   
• Scendi alla fermata Milano Certosa o Expo.

N.B. Il percorso in METRO si fa bene anche con le valigie (se hanno le rotelle) perchè ci sono ovunque scale mobili, nastri trasportatori e ascensori. Le valigie vanno sollevate di peso solo alla stazione metro di Cadorna, per 20 scalini, dove si cambia per la linea rossa M1 verso FieraMilano.

 

SERVIZIO NAVETTA GRATUITO (a cura dell'hotel)

È disponibile un servizio navetta gratuito che porta gli ospiti dalla fermata della metro all'hotel The Hub sede del corso.
Questo servizio navetta è attivo dalle 7:00 alle 24:00 ogni giorno della settimana.
È un servizio gratuito, ma disponibile solo SU PRENOTAZIONE (TEL THE HUB: 02 78 627 000).
Per prenotare il servizio navetta ed assicurarti che sia attivo nelle modalità indicate ti consigliamo di chiamare l'hotel qualche il giorno prima per accertarti che sia tutto confermato. In particolari giorni dell'anno il servizio viene a volte intensificato o, al contrario, sospeso e questi cambiamento sfuggono al nostro controllo.



 

 

IN AUTO

N.B. È molto facile trovare posteggio intorno all'Hotel (sempre gratuito)

 

Nel NAVIGATORE inserire VIA PRIVATA POLONIA comune di Milano, oppure le seguenti coordinate: latitudine 45 ° 30' 47.57'' longitudine 9 ° 07' 08.97''.

 

Da Torino:

uscita della A4 nel tratto urbano a Milano Certosa e appena dopo a destra in Via Stephenson da percorrere per circa 800 metri; sulla destra troverete Via Polonia dove al 10 si trova l'Hotel.

 

Da Venezia:

uscita della A4 nel tratto urbano a Milano Certosa e appena dopo a destra in Via Stephenson da percorrere per circa 800 metri; sulla destra troverete Via Polonia dove al 10 si trova l'Hotel.

 

Da Aeroporto Malpensa, A8 Laghi:

uscita di Viale Certosa e appena dopo a destra in Via Stephenson da percorrere per circa 800 metri; sulla destra troverete Via Polonia dove al 10 si trova l'Hotel.

 

Da Firenze, Bologna, Genova:

arrivati alla barriera Sud, inboccare la Tangenziale Ovest, percorrerla per la sua lunghezza sino a prendere le indicazioni per Venezia. Nel tratto urbano uscire a: Milano Certosa e appena dopo a destra in Via Stephenson da percorrere per circa 800 metri; sulla destra troverete Via Privata Polonia dove al 10 si trova l'Hotel.

 

Da Aeroporto Linate:

tangenziale est direzione Nord e successivamente direzione Torino della Tangenziale Nord, uscita della A4 nel tratto urbano a Milano Certosa e appena dopo a destra in Via Stephenson da percorrere per circa 800 metri; sulla destra troverete Via Polonia dove al 10 si trova l'Hotel.

 



 

 

IN AEREO

Per info e prenotazioni:
http://www.sea-aeroportimilano.it
http://www.volagratis.com
http://www.edreams.it/


AEREOPORTO DI LINATE
- Trasporto diretto con bus-navetta a pagamento (Euro 55,0/corsa*)
- Servizio pubblico di linea: autobus n.73 in Aeroporto nella zona uscita Arrivi Nazionali e arrivo in città in P.zza San Babila, trasbordo in metropolitana M1 – Linea Rossa, capolinea Rho-Fiera poi segui le indicazioni (vd. sopra) per come arrivare in METRO.

 

AEREOPORTO MALPENSA

- Prendere il treno Malpensa Express (ogni 30 minuti) e scendere alla stazione Cadorna FN.
(a pagamento: Euro 11,00/corsa - Euro 14,50 a/r*)

- Poi segui le indicazioni (vd. sopra) per come arrivare in METRO.

 

AEREOPORTO ORIO AL SERIO (Bergamo)

- Orio al Serio è situato a 45 Km. dal centro di Milano. L'aereoporto è collegato con la Stazione Centrale di Milano da un servizio autostradale di autobus.
Tempo di percorrenza: 60 minuti
Costo: Euro 6,70* - Bambini da 2 a 10 anni: Euro 3,35*

- Poi segui le indicazioni (vd. sopra) per come arrivare in METRO.

 



 

 

IN TRENO

Per info e prenotazioni:
http://www.trenitalia.it
http://www.italotreno.it
http://www.lenord.it


Puoi scendere a:
- alla Stazione Centrale (poi METRO o taxi o bus)
- alla Stazione Garibaldi (poi METRO o taxi o bus)
- alla Stazione Milano Certosa (poi NAVETTA gratuita hotel). 15 minuti prima di arrivare in stazione chiama l'albergo al numero
   02 78627000 per informare sugli orari e la disponibilità della navetta. In alternativa è possibile sempre prendere un taxi.

 

• Leggi sopra le indicazioni per raggiungere The Hub Hotel hotel in METRO dalle diverse stazioni.



Visualizzazione ingrandita della mappa

 


DOVE DORMIRE… attenzione alle cancellation policy!
 

 

TARIFFE CONVENZIONATE CON L'HOTEL THE HUB

Stesso prezzo per camera singola o doppia (quindi in doppia si risparmia):
Dal lunedì alla domenica: € 80,00 IVATO
La cancellazione è gratuita fino a due giorni prima dell'arrivo.
Per usufruire di questa convenzione è necessario prenotare chiamando l'hotel e richiedendo espressamente la convenzione riservata agli allievi di Marianna Santoni. Questa convenzione NON viene applicata se si prenota attraverso il sito ufficiale della struttura, o attraverso altri portali.

 

 

NOTE SPECIALI PER CHI PRENOTA VIA BOOKING O ALTRI PORTALI
Ti consigliamo di optare sempre per prenotazioni di camere/voli/treni ecc
annullabili senza penali.

 

È possibile pernottare nella struttura scelta come sede del corso prenotando la camera a cifre particolarmente convenienti direttamente su portali come booking.com, expedia.it o simili, o anche tramite il sito ufficiale della struttura.
Trattandosi nella maggior parte dei casi di camere con pagamento anticipato è importante assicurarsi sempre che, in caso di necessità, le cancellazioni relative alla prenotazione del pernottamento siano gratuite (così come anche quelle relative al vostro volo/treno ecc).
In rarissimi casi le date e/o il luogo e/o l'orario di svolgimento dei corsi possono subire variazioni per cause di forza maggiore o per giustificati motivi tecnico organizzativi. Qualora accadesse ti verranno immediatamente comunicate le variazioni e potrai decidere se annullare o posticipare la tua partecipazione al corso. Se dovessi annullare la tua partecipazione ti restituiremo tempestivamente la quota versata per il corso, ma non potremo in nessun caso risarcirti quanto eventualmente da te anticipato per la prenotazione del viaggio o del pernottamento o altre spese collaterali.

 

 

 

 

 

 

Cosa portare con te

Ticket del corso

Al momento dell'iscrizione riceverai una mail di conferma con il ticket: stampalo e portalo con te il giorno del workshop. Contiene un codice a barre che ci aiuterà a velocizzare le procedure di check-in.

 

 

Attrezzature e materiali fotografici

  • una fotocamera reflex;

  • ottiche intorno al 100 mm, possibilmente macro;

  • cavalletto.

     

    La sala posa sarà dotata di tutto il necessario. A carta e penna provvederemo noi.

 

 

Come iscriverti

 

Quota di partecipazione

 

La quota di partecipazione è di 386,00 Euro + IVA a persona


 

La quota di iscrizione comprende:
workshop a tu per tu con Marianna Santoni e/o un grande fotografo del suo team (autori degli scatti di questa pagina) per essere seguiti e guidati fotograficamente step by step;;

• la fee per lo chef;
• fee per l'assistente di sala posa;

• Possibilità di scattare food appena preparato in set allestiti ad hoc
   in una sala posa perfettamente attrezzata
;

• possibilità di fare pratica individualmente (fino a 7 set allestiti simultaneamente all'interno dello studio di Marianna Santoni per permettere a tutti i partecipanti di mettersi alla prova, anche individualmente!)

• il pranzo;

• due coffee break;

attestato di partecipazione in formato digitale.


 

 

Modalità di pagamento

Una volta compilato il form di iscrizione potrai effettuare il versamento della quota tramite:
PayPal
• una qualsiasi Carta di credito (PayPal consente pagamenti con la propria carta di credito anche se non hai un account PayPal registrandoti in pochi secondi gratuitamente)
Bonifico bancario


La tua iscrizione al corso sarà considerata valida solo quando avrai versato la quota.

 

Note per i diversamente abili

Anche in questo caso abbiamo scelto una struttura "Easy Friendly" con accesso garantito ai diversamente abili. 
Indicaci per tempo le tue esigenze e saremo in grado di garantire a tutti comodità e allegria.

 

 


 

 

 

 

 

Aggiudicati la tua partecipazione

I posti sono limitati.

Le prenotazioni verranno accettate solo fino ad esaurimento dei posti disponibili.
Se sei interessato affrettati ad iscriverti.

 

ATTENZIONE!
L'iscrizione al corso viene considerata effettiva solo al momento del versamento della quota di partecipazione.
L'organizzazione si riserva la facoltà di annullare il corso per gravi motivi organizzativi o per cause di forza maggiore.

 

 

 

 

 

 

 

 


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